4.鍋裡放一點點油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。
5.小火慢慢熬，熬到糖的焦香散發出來，顏色也變成淺褐色。
6.把焯過水的排骨倒入和糖一起翻炒。
7.倒入少許醬油上色。
紅燒排骨的家常做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：排骨500克輔料：蔥白1根、姜2片、蒜4瓣、香葉2片、桂皮1塊、大料1朵調料：食用油1勺、冰糖35克、醬油1勺、黃酒4-5勺、鹽1小勺、冷水和開水適量做法：1.排骨涼水下鍋，不蓋鍋蓋煮開。用涼水是為了將...
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