14換砂鍋。將5成熟的肉塊轉入砂鍋中。
15再適量添入一些溫水，量以能淹住肉為準。
16胡蘿蔔切成滾刀塊，放入。
17豆腐結也放入。
18倒入適量料酒。
19味極鮮醬油草菇老抽各適量，前者提鮮，後者上色。蓋上鍋蓋，轉小火慢燉30分鐘。
20揭開蓋子，這個時候肉已經燉的比較酥爛了，最後放腐竹，因為腐竹不耐久煮。
21翻炒均勻，蓋上蓋子，繼續23分鐘。湯汁基本收干的時候，調入一勺味精，ok~~
豆腐結燒肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:【主料】五花肉【配料】豆腐皮、胡蘿蔔、腐竹、蔥、生薑【調料】鹽、冰糖、八角、干辣椒、味極鮮醬油、草菇老抽、味精【做法】1、帶皮五花肉洗淨，切成小骨牌大小。2、把五花肉涼水入鍋，煮至有很多...
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