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電壓力鍋蒸紅燒肉

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:【原材料vs調味料】:【原材料】:五花肉、新鮮小土豆。【調味料】:生薑1片、蔥1根、大蒜1瓣、紅糖2湯匙、老抽3湯匙、自製花椒水2湯匙。【五花肉的醃製過程】:1.五花肉用溫水洗淨表面血水和油脂。2.洗...

【紅燒肉的蒸制過程】

1.電壓力鍋內膽放入適量冷水。

2.蒸五花肉的同時,可以順便蒸一碗大米飯,大米2量杯放入碗中,加入適量冷水沒過大米表面,用筷子朝一個方向攪動幾下,倒掉冷水。

3.碗裡重新加入適量冷水,使水面沒過大米一個指腹的高度,把碗放在電壓力鍋內膽的水中,內膽裡的水面至碗外壁的一半位置。

4.碗上面放一個蒸架。

5.裝有五花肉和土豆的盤子放在蒸架上。

6.蓋好鍋蓋,通電,按「肉類」鍵按鈕,蒸制15分鐘,即可。

電壓力鍋蒸紅燒肉

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