材料
主料片狀五花肉200g
配料土豆1/2個
調料香辣烤肉醬50g
準備
五花肉中加入烤肉醬，醃製半小時以上；
做法
1. 土豆去皮，洗淨，切薄片；
2.烤盤中鋪上錫紙，塗一層油，鋪上土豆片；
3.在土豆片上鋪上醃製好的五花肉，烤箱230度預熱，上下火烤10分鐘；
4.將五花肉翻面，塗上醃製後剩餘的烤肉醬，繼續烤10分鐘即可。
小貼士
1.買到整塊的五花肉，可以先冷凍一會兒，肉稍稍變硬後比較容易切薄片；
2.五花肉最好醃製半小時以上，醃製越久越入味；
3.錫紙上先塗一層油，再鋪土豆片，可以防止土豆片被烤焦；
4.土豆片不僅可以增加風味，還可以幫助吸收五花肉的油脂。
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