4原鍋不用再加油，直接放入蒜苔，加鹽翻炒。
5炒至蒜苔變綠時加入少量開水，蓋上鍋蓋稍燜。
6看看鍋中還有少量水，加入肉絲翻炒均勻即可，如果不夠鹹可加少許生抽。
小貼士
1炒瘦肉絲最好選用腰梅肉，無論怎麼炒都是滑嫩的。
2醃製肉絲加數滴香醋炒出來更香。
3炒蒜苔要先加鹽，讓蒜苔入味。
4燜蒜苔的時間根據自己喜歡的軟硬度調整。
5最後保留一點湯汁更好吃，也可以在最後勾薄薄一層水澱粉。
蒜苔炒肉絲
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主材：腰梅肉、蒜苔配料：生薑、澱粉調味料：鹽、生抽、老抽、料酒、香醋做法：1、蒜苔掐掉尾部洗淨，尾兜那裡喜歡的可以留下，切長段備用。2、腰梅肉切成比蒜苔略細的絲，用生抽、老抽、料酒、澱粉和數滴香醋...
打印
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
香脆黃瓜丁