原料干茶樹菇 香干 香芹菜 廣式臘腸
洋蔥 青紅椒
調料:醬油 蠔油 海鮮醬 白糖 高湯
做法
1.干茶樹菇先沖洗乾淨；
2.切掉根部後放入碗裡浸泡一個晚上；
3.豆腐乾斜刀切片；
4.臘腸切片，洋蔥切絲；
5.芹菜切成小段；
6.青紅椒切成片；
7.把浸泡過夜的茶樹菇連同湯水放入高壓鍋；
8.加入臘腸；
9.加入三勺左右的紅燒醬油，一勺蠔油，一勺海鮮醬；
10.加入洋蔥絲和半勺白糖；
11.加入高湯，水量到高壓鍋三分之一的深度；
12.蓋好保險蓋煮開發出撲哧聲後繼續煮20分鐘，不用改火；
13.熱鍋冷油後加入豆腐乾煸炒一下；
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