豬肉丸子的做法有哪些？豬肉丸子怎麼做呢？如果想在家自製丸子的話，下面的兩種方法是最為常見的。一起來看看做法吧！
豬肉丸子
食材 道菜譜www.daocaipu.com明細豬絞肉鳳尾菇紅蘿蔔蔥蒜
製作方法
1在豬絞肉中加入醬油，鹽，糖，胡椒粉，酒，蔥白攪勻並攪出筋。
2蔥切斷，紅蘿蔔切片，鳳尾菇撕小備用。3然後搓成小丸子。
4入油鍋，用小火炸至熟。
5撈起瀝油。
6利用余油，炒香蒜和蔥。
7加入紅蘿蔔和鳳尾菇，這時就開始調味了，耗油，鹽，糖少許。
8然後加水燒滾後，加入炸好的丸子，燒至入味就可以起鍋了，裝盤上桌。
營養價值
中醫認為，豬肉性平味甘，有潤腸胃生津液補腎氣解熱毒的功效，主治熱病傷津消渴羸瘦腎虛體弱產後血虛燥咳便秘補虛滋陰潤燥滋肝陰潤肌膚利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥乾咳便秘和難產。
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