7香料混合倒在香料包中。
8把香料包投入鍋中。
9最後放入小米椒。
10加足量熱水，大火燒開後轉小火蓋蓋，燉至大概2小時左右，待肉質軟爛即可。
友情提示
1很多超市沒有羊蠍子賣，建議去市場採購，比如專門賣牛羊肉的肉鋪。也有的地方需要預定。
2羊蠍子就是羊的脊骨，一般都是賣一整根的。一整根至少有7.8斤的樣子。
3香料包的內容可以根據自家習慣隨意搭配，但不推薦搭配八角，味道較沖。
4沒有小米椒的話也可以不放。如果喜歡吃辣的可以多加香辣底料。
5根據食材 道菜譜www.daocaipu.com的量來延長燉煮時間，用不同的鍋和灶也會對時間有所延長或者縮減，請酌情判斷。
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