【微波爐版腐乳排骨製作過程】
1.調好的腐乳汁倒在處理好的排骨裡。
2.用手把腐乳汁與排骨抓拌均勻，使每一塊排骨都被腐乳均勻包裹。
3.拌好的排骨放在微波適用硅膠塔吉鍋內。
4.蓋好鍋蓋，把鍋放入微波爐，微波高火加熱10分鐘至排骨熟。
5.取出鍋，撒入切碎的香蔥段即可。
【經驗與心得】
1.排骨第一次用清水沖洗，是祛除排骨表面的血水與雜質。
2.排骨用生粉與花椒水抓拌，可以祛除排骨的油膩，生粉使做好的排骨肉質更嫩，花椒水給排骨去腥增香。
3.排骨第二次用清水沖洗，因為在抓板過程排骨肉汁裡的血水和腥味被排出附著在排骨表面，沖洗是為了進一步洗去雜質祛除腥味。
4.腐乳的香味和鹹味足夠使排骨入味，不需要再加任何調味料。
5.微波時間根據排骨的大小和微波爐的溫度做相應調整。
6.沒有微波適用硅膠塔吉鍋，可以把排骨放在微波適用容器裡，上面加蓋，利用排骨的油脂也可以加熱熟。
剛剛出爐的腐乳排骨～
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
香脆黃瓜丁