三做法
1 鍋中放干辣椒桂皮八角香葉花椒蒜瓣薑片，我喜歡這麼把香料散著鹵東西覺得特別有感覺，哈哈，如果你講究點，可以用紗布啥的紮好
2 放生抽
3 放老抽
4 放鹽
5 放白糖
6 放黃豆醬
7 放風味豆豉
8 放清水
9 大火煮開，轉中火煮10分鐘
10放入豬肉蔥跟薑片，煮開
11我是個賢惠滴銀，我勤儉節約滴很，所以倒入高壓鍋，哈哈
12放雞蛋
13蓋上鍋蓋，大火煮至高壓鍋冒氣，繼續2-3分鐘
14關火，打開鍋蓋，用筷子試一試肉的熟爛程度，筷子差不多可以戳進
15開著高壓鍋的鍋蓋
16小火燉煮入味
17新鮮的滷肉禮拜六那天沒怎麼吃，放冰箱一晚上，第二天拿出來又燉了會兒啃更加入味
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