↓5-6.關閉電飯鍋鍋蓋，設置「2小時粥湯」檔；2小時後，將豬蹄輕輕翻個面，電飯鍋「保溫」狀態下繼續加蓋燜浸半個小時-1個小時；
↓7-8.烤盤鋪上錫紙，將洗淨控水後的香菜鋪底；打開電飯鍋，將蹄花取出放入濾網中控干；取1小碗，倒入胡椒碎1茶匙五香粉少許蜂蜜1勺，將電飯鍋內的湯汁取用3-4勺，將小碗內的材料攪拌均勻；將蹄花鋪在香菜上刷上小碗內的混合味汁，將烤盤放入預熱200℃烤箱內烤制20分鐘左右即可，中途取出加刷一遍混合味汁。
【豬蹄的好營養】
1.豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白被稱為「骨骼中的骨骼」，是構成肌腱韌帶及結締組織的最主要的蛋白質成分。
2.在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的1/3。適當補充膠原蛋白，可促進人體毛髮指甲生長，保持皮膚柔軟細膩，使指甲有光澤。
3.豬蹄還有補血，健腰腿的功效，很適合血虛者老年體弱者食用。
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