材料排骨土豆蔥段薑片蒜八角香葉冰糖醬油老抽料酒。
做法
1.把排骨洗淨涼水下鍋，放入薑片和料酒焯水，撇掉浮沫，撈出排骨瀝干水分，排骨水留著備用。
2.鍋內放適量油，4成熱時放入冰糖，慢慢融化。
3.放入焯好的排骨翻炒，上色後放入蔥姜蒜八角香葉翻炒。
4.放入適量醬油料酒老抽同炒。
5.把排骨湯倒入鍋內，蓋蓋燉15分鐘後放入土豆並且撒如鹽蓋蓋再燉煮15分鐘。
6.呆鍋內的湯充分吸入土豆中後即可出鍋。
紅燒土豆排骨
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：排骨（盡量選小排）、土豆（切小塊兒）、蔥段、薑片、蒜、八角、香葉、冰糖、醬油、老抽、料酒。做法：1.把排骨洗淨涼水下鍋，放入薑片和料酒焯水，撇掉浮沫，撈出排骨瀝干水分，排骨水留著備用。2.鍋內放適量...
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