11取出後放在盆內，上面用重物壓2小時以上至涼；
12將撈出的豬肚晾涼後切絲待用；
13將切好的紅椒絲放入裝有肚絲的碗中；
14放入生抽和紅油；
15加少許鹽糖香油胡椒粉蒜茸拌勻。
16最後撒上香蔥末和熟芝麻即可盛盤。
小貼士
1豬肚清洗的乾淨與否，是決定成品有沒有膻味的關鍵。
2通過一熱一冷的清洗方法，可以很方便地去除白膜。
3通過表面壓重物，可以將豬肚壓實，肚絲的口感更佳。
紅油肚絲
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肚、大蔥、姜、黃酒、鹽、麻椒、大蒜、花椒、大料、小茴香、紅椒、熟...
打印
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
香脆黃瓜丁