材料:連皮五花豬肉 400克 青蒜 2根 青椒1顆 紅椒1顆 薑片5片
調料郫縣紅油豆瓣醬 1又1/2大匙 料酒 1大匙 生抽1大匙
做法:
1.連皮豬肉，去毛洗淨，放入冷水鍋內煮至熟，變硬身。
2.將煮好的豬肉沖洗乾淨放涼，切成薄而大的肉片。
3.鍋內僅放一茶匙油，放入肉片和薑片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色澤變金黃色。
四川回鍋肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料:連皮五花豬肉 400克 青蒜 2根 青椒1顆 紅椒1顆 薑片5片調料：郫縣紅油豆瓣醬 1又1/2大匙 料酒 1大匙 生抽1大匙（如豆瓣醬放的多，也可免放生抽，不然會太鹹）做法:1.連皮豬肉，去毛洗淨，放入冷水鍋內...
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