主料牛排1塊薄餅3張洋蔥適量鮮蘑菇適量
調料食鹽適量黑胡椒適量牛油適量菜籽油適量沙拉醬適量
洋蔥蘑菇牛肉法拉卷的做法
牛排錘松，切絲。洋蔥蘑菇切粗絲
牛排絲上撒上鹽和胡椒，醃製15分鐘左右
熱鍋倒入菜油，放入洋蔥炒香，加入牛排絲翻炒片刻加入蘑菇絲和鹽
炒熟撒上黑胡椒融入一勺黃油拌勻
皮塔餅上放上色拉，加上炒好的牛排絲，捲起來，對半切開
烹飪小技巧
1牛肉不要炒的太老，要嫩嫩的汁水才多
2加點辣椒也可以的，比如青椒絲
健康提示
牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。蘑菇富含18種氨基酸多種維生素和豐富的鈣鐵等礦物質，無機質維生素蛋白質植物纖維素等豐富的營養成分，熱量低。洋蔥味甘微辛性溫，入肝脾胃肺經，具有潤腸，理氣和胃，健脾進食，發散風寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒的功效
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