百菜不如白菜 挽救一個冬的白菜家常吃法！大白菜是屬於冬天的味道……小編的記憶中，隱約還能夠回憶起當年冬天囤積大白菜的場景。大白菜物美價廉，味道清甜，怎麼做都很好吃。豬肉白菜燉粉條，五花肉片干鍋白菜……冬天就要來了，提前攢足各種大白菜做法準備過冬吧。
一干鍋辣白菜
食材 道菜譜www.daocaipu.com大白菜400g五花肉100g蔥花適量紅辣椒20g青辣椒30g老抽20ml蠔油15g白糖2g鹽適量黃酒10ml雞精少許
1準備好所有的食材 道菜譜www.daocaipu.com
2五花肉洗淨切薄片，青紅椒切圈，蔥切碎
3炒鍋倒油爆香蔥花和紅辣椒
4倒入五花肉翻炒，炒至五花肉吐油微黃
5再放入青辣椒炒香
6淋入黃酒炒香，再加入老抽，加入蠔油
7炒至五花肉上色
8放入切片的大白菜翻炒，加少許鹽
9在加入白糖繼續翻炒
10白菜變軟淋入少許雞精翻炒均勻關火
11把白菜盛入干鍋，隨酒精爐一起邊加熱邊吃
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