早洩食療方，甲魚營養豐富，含有蛋白質脂肪鈣鐵動物膠角蛋白及多種維生素，是不可多得的滋補品。甲魚還可入藥，其背殼具有滋陰補陽散結平肝之功效，可醫治咳嗽盜汗腎虧閉經等症，甲魚膽可治高血壓；卵能治久瀉久痢；血能治小兒疳積，民間還流傳著甲魚能醫治癌症之說。早洩食療燉湯的做法蟲草的做法甲魚的做法。
食譜原料
冬蟲夏草10g，甲魚1只。
工藝做法燉。
製作方法
1將宰好的甲魚切成3～4塊，放入鍋內煮一下撈出，割開四肢，剝去腿，油洗淨。
2蟲草用溫水洗淨。大棗開水泡脹。
3甲魚放在湯碗中，上放蟲草紅棗，加料酒鹽蔥節薑片蒜瓣，上蒸籠蒸，熟後食用。
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