豬肉炒豆角，是一道很普通的家常菜，豆角其口感脆嫩，營養豐富，做法多樣。長豆角中所含的維生素C可以刺進人體抗體的合成，可以提高人體的抗病毒作用，還可以防止急性腸胃炎。
主料豬肉土豆豆角洋蔥
具體做法步驟
1把土豆洗淨用鹽水煮熟，撈出冷卻。
2期間解凍豆角，，將豬肉切薄片或者肉絲。洋蔥去皮切絲，土豆去皮切塊。
3將4勺水1勺番茄醬拌成醬料。
4將油入鍋，大火煎肉洋蔥土豆。加豆角後，火轉小。加鹽黑胡椒。
5將調好的醬料倒如，炒，小火約3分鐘。
6搞定出鍋，土豆等可事先煮好，很方便又快，這個豬肉炒豆角尤其適合北方的冬天做菜。
小貼士
1豆角土豆一定要煮熟食用否則容易引起中毒
2豬肉最好配蒜頭蒜頭可以殺死豬肉中的肉毒
3蒜頭最好熟吃對身體才有幫助蒜頭生吃容易生痰殺菌的作用極微
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