公司的午餐是不是讓很多人都頭痛的事情，一到了中午跑去食堂看到了那些食物是不是一點食慾都沒有了呢！但是要不去食堂又沒有什麼別的選擇了，不用擔心下面小編來叫大家一道簡單又可口的美食，三杯雞。
三杯雞
材料
雞腿肉600公克，老薑200公克，蒜片100公克，九層塔50公克，麻油30公克，蠔油30公克，沙茶醬10公克，豆瓣醬30公克，冰糖80公克，米酒1大匙
做法
1.肉剁成塊狀，老薑切片，九層塔洗淨備用。
2.肉塊放入170度C的油鍋中，先以小火炸約5分鐘，在調至大火炸約3分鐘，至表面成金黃色即可撈起歷油備用。
3.大匙油，暴香薑片蒜片，加入炸好的雞肉塊拌炒，在將條未料放入，用小火煮至湯汁呈濃稠狀，最後加入九層塔，迅速拌炒均勻即可。
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