糯米紅棗
食材 道菜譜www.daocaipu.com200g紅棗100g糯米粉30g冰糖200ml熱水
做法
1)紅棗洗淨放入冷水中浸泡最少3小時或過夜。
2)用小刀在泡好的棗子上切個口,將棗核小心取出來。糯米粉加適量溫水揉成較干的粉團,再做成一個個比棗核略大些糯米粉團,放在棗子中並捏緊,多餘部分可以取下。
3)200ml熱水裡加入30g冰糖,放入夾了糯米粉團的棗子,蒸鍋水開後大火蒸10分鐘左右,棗子就會變得圓潤起來,冷熱食均可。
糯米紅棗
糯米紅棗
食材 道菜譜www.daocaipu.com200g紅棗100g糯米粉30g冰糖200ml熱水
做法
1)紅棗洗淨放入冷水中浸泡最少3小時或過夜。
2)用小刀在泡好的棗子上切個口,將棗核小心取出來。糯米粉加適量溫水揉成較干的粉團,再做成一個個比棗核略大些糯米粉團,放在棗子中並捏緊,多餘部分可以取下。
3)200ml熱水裡加入30g冰糖,放入夾了糯米粉團的棗子,蒸鍋水開後大火蒸10分鐘左右,棗子就會變得圓潤起來,冷熱食均可。
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