在夏季中吹空調,非常容易導致人體脾胃功能減弱,免疫力下降。那麼如何通過健康的飲食方式調整機體的狀態,有可以補充元氣呢。那麼小編就來推薦一款既營養滋補,又容易消化吸收的食物吧。
小米粥素有“黃金粥”之美稱,由於小米不需精製,它保存了許多的維生素和無機鹽,小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高於大米。小米粥還有滋陰養血,和胃安眠等功效。
材料小米一杯,玉米渣半杯,紅薯一根。

做法
1小米和玉米渣略為淘洗後,加清水大火煮沸後,轉中小火。
2紅薯去皮洗淨切成小塊,加入煮開的小米粥裡同煮。
3等小米和紅薯都熬至軟綿順滑即可熄火。
小心得
1熬煮小米粥的時候加入少許白米或糯米,,玉米渣,紅薯,南瓜,山藥等同煮,不但可以增加營養,還可以改善小米粥粗糙的口感,使粥更加濃稠綿滑。
2小米粥熬好後要趁熱食用,涼了容易凍成團。


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