夏季養生粥—苦瓜薏米粥 有些人夏天身上容易長痱子，或者是被蚊子咬到就是一個包包，幾天都不消。那樣的話就來試試這款清熱祛濕的苦瓜薏米粥吧。
食材 道菜譜www.daocaipu.com明細苦瓜15克薏米60克鹽適量
1.薏米洗淨泡幾個小時。
2.苦瓜清理乾淨切塊。
3.把苦瓜和薏米一起放高壓鍋煲45分鐘，出鍋吃時放少許鹽調味即可。
功效苦瓜和薏米有清熱祛濕的作用，夏季可以多吃，另外對於皮膚疔瘡癤腫長痱子等有一定的預防作用。
薏米的營養
1.薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品；
2.經常食用薏米食品對慢性腸炎消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；
3.經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌子宮頸癌的輔助治療；
4.健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率；
5.薏米中含有一定的維生素e，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用；
6.薏米中含有豐富的維生素b，對防治腳氣病十分有益。
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