蛋糕是人們過生日的時候經常會吃到的，學會怎麼做蛋糕可以幫助你下次過生日的時候就可以自己做了，有種翻糖蛋糕很好吃，而且外形也是非常的漂亮，讓我們一起來看看怎麼做出好吃又好看的翻糖蛋糕吧
用料
翻糖音譯自fondant，常用於蛋糕和西點的表面裝飾。是一種工藝性很強的蛋糕。它不同於我們平時所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精緻華麗。因為它比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時間長，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發揮空間比較大，所以是國外最流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀念日時最常使用的蛋糕。
由於翻糖蛋糕用料以及製作工藝的與眾不同，其可塑性是普通的鮮奶油蛋糕所無法比擬的。可以說，所有你能想像到和不能想像到的立體造型，都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實現。
製作方法
翻糖蛋糕的糕體必須採用美式蛋糕的製作方法,運用新鮮雞蛋進口奶油與
製作翻糖蛋糕所需的材料鮮奶等最天然的食材 道菜譜www.daocaipu.com,甚至會添加健康的新鮮水果或進口白蘭地醃漬過的蔬果干——紮實細緻且層次豐富的口感,配以口味多樣醇厚的夾心;無論甜甜的果香,或濃濃的巧克力風韻,吃著都很過癮。
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