中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。下面就介紹下家庭生日蛋糕的簡單做法
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福
生日蛋糕的做法
原料雞蛋5個，低筋麵粉80克，水50克，鮮奶30克，植物油45克，細砂糖70克，裝飾水果適量
取兩個無水無油乾淨的盆，將蛋黃和蛋白分開，蛋黃加入20克細砂糖
用電動打蛋器攪拌至糖溶解
加入植物油，攪拌均勻
加入牛奶和水，攪拌均勻
篩入低筋麵粉
用手動打蛋器輕輕攪拌
攪拌均勻的蛋黃糊放一旁備用
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