怎麼才是營養豐富味道可口的早餐呢？好的早餐應該是主食為主，副食次之，有干有稀。對於小學生來說營養早餐應該是什麼？
好的早餐一定要有一些穀類食物，如饅頭包子烤餅麵包蛋糕麵條餅乾粥等，而且要各種穀類食物搭配，粗細搭配。穀類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質。
好的早餐要有一定量的蛋白質供給，如蛋奶豆類食物都含有豐富的蛋白質。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆漿，一個雞蛋或幾片豬牛雞肉，保證供給孩子生長發育所需的蛋白質。
好的早餐要供給一定量的蔬菜，如涼拌萵筍白菜黃瓜蘿蔔西紅柿等蔬菜，豆腐豆乾豆皮等豆製品或涼拌海帶等海產品，以提供其他營養素和礦物質及增加食慾，保證早餐食入量。
好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色香味，促進食慾。
孩子早餐食譜
星期一牛奶饅頭豆乳蒸雞蛋拌萵筍條
星期二豆漿燒餅煮花生米醬牛肉米粥
星期三牛奶麵包炒豆腐絲胡蘿蔔絲煮雞蛋
星期四豆漿卷子拌海帶白菜絲鹹鴨蛋米粥
星期五牛奶小籠包拌黃瓜豆乳
星期六豆漿蛋糕拌豆芽粉絲
星期日牛奶雞蛋煎餅涼拌海白菜大米粥?
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