菜花怎麼做好吃？下面就介紹一款簡單的炒花菜做法，菜花是是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的蔬菜，在眾多的蔬菜水果中，菜花大白菜的抗癌效果最好，女性朋友們可以學做此菜，吃出健康好氣色。
原料花菜；
配料青紅椒各少許蔥姜鮮貝露糖鹽鮮雞汁水澱粉香油；
炒花菜的做法
1花菜用手掰成小塊，青紅椒洗淨切塊。
2鍋中燒開水放入花菜焯燙撈出過涼備用。
3炒鍋到油燒熱爆香蔥姜。
4倒入花菜翻炒均勻。
5加入鮮貝露，糖，鮮雞汁。
6再加入少許清水蓋上蓋子燜至水快干。
7再把青紅椒放入翻炒均勻，加入少許鹽。
8勾入少許水澱粉翻炒均勻。
9最後淋入香油炒勻關火。
10出鍋。
溫馨提示
1菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。
2菜花含維生素C較多，在防治胃癌乳腺癌方面效果不錯。菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
3菜花因含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，具有明顯的抗氧化作用，可幫助人們清除氧自由基，維護體內氧化與抗氧化的動態平衡，使各組織細胞免遭氧自由基的傷害，起到潤膚美容防病保健延緩衰老之功。
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