肯德基皮蛋瘦肉粥是肯德基根據我們中國人的早餐口味推出的一款粥品，也非常受年輕人的喜愛。但是肯德基皮蛋瘦肉粥卻有著獨特的口味，下面就介紹一下肯德基皮蛋瘦肉粥的做法。
原料瘦肉一塊皮蛋一個姜三片米一碗青菜一棵雞精鹽胡椒粉蔥花。
做法
1.豬肉切成薄片或肉絲，加些許料酒和澱粉醃製約10分鐘
2.把剩飯倒入鍋內，加上大量水用大火煮開後轉中火熬製
3.在這10分鐘內，將皮蛋剝殼後切至碎粒，青菜洗好後切成碎條
4.味精用一丁點水調化，如果是用雞精粉則省略此步驟
5.待米粒煮至較茸稠的時候放入薑片和醃製好的豬肉，隨後再放入切碎的皮蛋
6.當粥煮得很茸稠的時候放入切碎的青菜，加鹽，雞精，胡椒粉攪拌均勻。
貼心建議
1待一開始水開後，如果不著急，最好一直用小火熬粥。
2用刀切皮蛋會糊刀，用一根縫衣服的線來切皮蛋就很容易了
3粥在熬製的過程中很容易糊底，所以要注意多攪拌，曾見有人說放個湯匙在鍋裡一起煮不會糊鍋，我覺得效果並不太好，只要多攪動就可以了。
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