2週歲寶寶菜譜3土豆燒排骨
材料豬排500克土豆2個植物油薑末蒜末醋黃醬高湯八角白糖各適量。
做法
1土豆去皮切成塊;排骨剁成小塊,在沸水中略焯去血水。
2油鍋燒至七成熱,放薑末蒜末和排骨翻炒,炒到排骨變色時加入黃醬炒,再加入高湯漫過排骨,倒一點點醋,放1小塊八角香料和少許白糖。蓋上蓋子,大火燒開後轉小關慢燉,至排骨熟加入土豆,大火再次燒開後轉小火熬,土豆熟後便收汁起鍋。
2週歲寶寶菜譜4雞絲拌苦瓜
材料雞胸肉150刻苦瓜100克雞蛋1個花生油適量生抽1小匙鹽醋香油各少許
做法
1將雞胸肉切成細絲,放入碗內,打入雞蛋攪拌均勻,加鹽和生抽醃一下。
2苦瓜洗淨,切絲後,用熱水燙熟,瀝干晾涼。
3起油鍋燒熱後,放入雞絲炒熟,撈出,瀝淨油。
4雞絲放入盤中,上面加上苦瓜絲,然後澆上醋香油和少許鹽調成的汁,即可。
2週歲寶寶菜譜5軟炸蔬菜
材料白菜1片芹菜1段胡蘿蔔1段,柿子椒1個,雞蛋1個,澱粉1勺,調料少許
做法
1將蔬菜洗淨,分別切成小片。
2油倒入鍋內加熱,蔬菜一片一片沾上蛋糊,放入油鍋內,小火炸黃;逐一放入盤中,用一小碟放鹽作為調味即可。