喝綠豆湯能降脂，下面小編介紹的兩款綠豆湯，適合高血壓和膽固醇增高的患者。綠豆中含有的植物甾醇結構與膽固醇相似，植物甾醇與膽固醇競爭酯化酶，使之不能酯化而減少腸道對膽固醇的吸收並可通過促進膽固醇異化和/或在肝臟內阻止膽固醇的生物合成等途徑使血清膽固醇含量降低。能降脂的綠豆湯,希望大家多吃一些.
1薏仁綠豆湯
原料綠豆250克，薏仁米50克，青梅金桔餅佛手糖蘿蔔京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
製作先將綠豆揀淨，用水淘淨，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米蜜棗淘洗乾淨，放入小碗與豆同時蒸煮。然後將青梅金桔餅佛手蘿蔔京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。最後，將鍋置於中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆薏仁米蜜棗4粒蓮子切好的青梅等果料分撒在湯內，再把糖桂花玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。
2南瓜綠豆湯
製作方法
1.綠豆洗淨，南瓜去皮切塊，要注意是切塊不是片。
2.高壓鍋內放入水，放入洗淨的綠豆大火煮沸後，蓋閥冒氣後，轉小火。煮10分鐘，關火。
3.待高壓鍋冒完氣，不愛吃綠豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。但我要敗火，所以不去皮。
4.放入切好的南瓜，再次開大火，高壓鍋蓋閥冒氣後，可以關火了。
5.待高壓鍋冒完氣，如當時喝，不放糖已經很甜。如要放冰箱還是依個人口味加糖，放冰箱儲存，隨喝隨取，冰涼解渴。
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