大家是否瞭解甲魚湯的熬製方法，甲魚怎麼做好吃。甲魚是我們時常吃的一種食物，這種食物不僅味道鮮美，甲魚更具有特殊的營養價值，可以為人體補充各種所需要的元素，如果做成美味的甲魚湯更是錦上添花。下面小編就來介紹甲魚湯的熬製方法。
甲魚湯屬於閩菜，主要食材 道菜譜www.daocaipu.com是甲魚，主要烹飪工藝是燉。甲魚含有豐富的蛋白質，並含有一般食物中很少有的蛋氨酸，湯品營養豐富，是食補良品。
甲魚湯的熬製方法
食材 道菜譜www.daocaipu.com明細甲魚1只火腿少許
1.甲魚去腸去油洗淨斬塊,火腿切絲。
2.所有材料放入砂鍋加蔥姜加水煮沸去沫到入黃酒用小火燜2小時，加入適量鹽調味即可。
甲魚湯的營養價值
1.甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌胃癌急性淋巴性白血病，並用於防治因放療化療引起的虛弱貧血白細胞減少等症；
2.甲魚亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓冠心病患者有益；
3.甲魚還能“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足”；
4.食甲魚對肺結核貧血體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
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