用平底鍋也能做蛋糕！可能大家都會覺得很驚訝吧,平底煎鍋可以做披薩，可以做煎餅，可以做想得出來的好吃的美食。同樣也想試試，最小滴迷你滴小煎鍋能不能做出自己喜歡的口味的蛋糕來，閒下來的時候，瞎掰也有意想不到的效果。
食材 道菜譜www.daocaipu.com:
麵粉1個雞蛋80克澱粉20克蘋果1個色拉油20克水40克白糖15克
方法/步驟
準備好蘋果和麵粉雞蛋。
蘋果去皮，刨成細絲備用。
蛋黃蛋清分離。
蛋黃油水混合，攪拌至無油花，充分融合。
麵粉過篩，加入油水混合物中。
拌勻成蛋糊。
蛋白加白糖打發。
打至干性發泡。
蛋白分兩次加入蛋糊中。
平底鍋燒熱加入油。倒入拌好的蛋糊。
調微火，加鍋蓋烤制。
2分鐘後，蛋液凝固，加入蘋果絲。再烤制2分鐘，底部焦黃。
注意事項
1煎鍋燒熱，抹上一層食油後再倒入蛋糊。
2蛋糊煎烤時最好加蓋。
3火力不可太大，為火慢煎效果更好。
4迷你煎鍋受熱較快，注意觀察，隨時注意調整火力。
5如果火力不能調到很小，建議將煎鍋架高一點，這樣受熱就會慢一些。
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