許酸奶減肥法在許多減肥的MM中流傳，具體的操作方法也有所不同，所獲得的效果也有所不同。據說，要減重3公斤以下，必須連續喝3天酸奶，但若要減重5公斤以上，要連續喝酸奶7天。由於一些知名藝人採取此法而瘦下來，經媒體披露後，讓許多人起而傚尤。以下是比較系統的一種
清晨酸奶減肥喝法
每天早晨起床，先喝一杯白開水，然後再喝一杯蜂蜜水。然後喝一份酸奶，再吃一片全麥麵包/一碗燕麥粥。盡量買低糖酸奶或低脂酸奶。
中午
如果覺得胃裡很餓，那麼先喝一碗湯吃幾口飯或幾片餅乾。然後喝一份酸奶。然後吃100克雞肉/牛羊肉/魚/內臟/血。這些東西主要補充鐵。再加上一盤蔬菜，沒有熟蔬菜可以吃小西紅柿/大番茄/生菜等。餐後喝兩杯烏龍茶消食。
下午4點
飢餓的時候可以再喝一杯酸奶。
晚上
餐前先喝一杯水或湯，然後吃一盤綠葉菜。然後和中午一樣吃一杯酸奶。餓了可以吃一些水果。
酸奶減肥餐低熱量，不可長期踐行
一天當中共喝800毫升左右的酸奶，加上50克糧食，100克肉/魚，400克蔬菜，100克水果。全天能量1000─1200千卡。這是一個非常低熱量的飲食。
這其實是一種半斷食，這段減肥期會非常餓，而且這種方法短期內危險性不大，但是長期下來卻有可能營養不良；而且如果你沒有改變飲食習慣和生活形態，難保沒有復胖的危險。
所以，實行酸奶減肥法幾天後，要恢復正常的營養飲食，不可長期踐行。
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