皮蛋瘦肉粥是最受大家喜歡的粥品這一，它的主要健康功效就在於它成分中的多種雜糧，既可以增加食物中粗纖維的攝取量，有助腸胃的蠕動消化，同時也獲取了蔬菜中的維生素E維生素B等營養物質，滿足了人體所需的主要成分。下面這款粥是增加了枸杞葉和冰糖，喜歡喝甜粥的人可以嘗試一下。
用餐人數1-2人
主料100g大米1個皮蛋
配料適量油適量鹽適量瘦肉適量枸杞葉適量澱粉適量糖
製作步驟
1大米洗淨浸泡1小時，瘦肉切片用糖，鹽，澱粉醃製。
2大米放入電飯鍋加適量清水煮。
3煮開後，蓋子別蓋實，會噴出來。
4煮得過程要不時攪拌一個，防粘底。
5白粥煮到綿綢，加入皮蛋一起煮。
6用勺子把皮蛋勺碎，加入瘦肉。
7加入枸杞一起煮5分鐘。
8最後加適量鹽油調味。
小貼士
1.大米浸泡一下煮出來粥比較滑。
2.皮蛋放下去煮一煮再搗碎，這樣效果比較好。
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