木瓜雪耳煲豬骨氣味清潤，具清燥潤肺健胃生津之功，為秋日家庭佐餐之老少皆宜的湯水。同時亦適應燥熱傷津，症見口渴咽干，或肺燥之乾咳無痰；亦可用於糖尿病口渴多飲者。木瓜要選未熟的，其性平味甘，能健胃助消化，《現代實用中藥》謂其“未熟果液治胃消化不良，並為營養品，又為發奶劑”。配合為湯能滋養潤燥生津止渴，若用作催乳，豬骨改用豬腳。
材料木瓜1個雪耳30克紅棗5個豬脊骨750克生薑2~3片。
烹製
1木瓜洗淨，去皮核，切為角塊狀；雪耳洗淨，稍浸泡並撕為小朵；
2紅棗洗淨浸泡並去核；豬脊骨洗淨，用刀背敲碎。
3一起與生薑放進瓦煲，加入清水2500毫升，武火煲沸後改文火煲2個小時。
4調入適量食鹽和生油便可，可供3~4人用。
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