西多士是香港茶餐廳小食之一，傳說由從法國傳入，香港慣稱為西多士，全名為法蘭西多士。
我一周至少烤一次吐司，正好用自己烤的白吐司做了這個西多士，營養和美味都有了。至於做法，實在是超級簡單，可以說是零失敗零難度，廚房新手也可以做的很好。而且非常快捷，用來做早餐或者小吃都可以，配上一杯牛奶或者奶茶咖啡，就是一頓美味的能量早餐啦。
推薦大家可以試試，千萬不要不吃早餐，如果你很忙，哪怕吃兩片餅乾也比不吃的好。如果能再抽出十分鐘時間做這款火腿西多士，那麼保管你擁有一個充滿活力的上午哈。
材料
吐司麵包4片火腿4片奶酪2片雞蛋2個色拉油適量
做法
1準備材料。
2吐司切去片。
3在吐司片上蓋上一片火腿奶酪。
4再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司。
5準備2個雞蛋打散成蛋液。
6將吐司放進碗裡雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可。
7平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。
8煎至雙面金黃色，取出用紙巾吸一下多餘的油，沿對角線切開即可。
小訣竅:
1.吐司不要再蛋液中久泡，蘸均勻即可。
2.吐司也可以不去邊，切邊效果會更好看。
3.也可以用黃油煎，更香。
4.還可以做成甜味的，比如夾果醬花生醬的。
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