泥鰍魚為高蛋白低脂肪的水產品，秋冬時最肥美，有調中益氣滋陰的作用；紅棗甘潤，能補血旺氣。紅棗煲泥鰍魚湯紅棗煲泥鰍魚有養血潤膚補脾益氣之功效，能輔助治療皮膚乾燥瘙癢等，且湯味醇甘鮮美。
原料紅棗4～6個泥鰍魚500克豬瘦肉100克，生薑3片。
做法紅棗去核，泥鰍魚用鹽或稍熱的開水洗去生黏液，去髒雜，再洗淨，一起與生薑瘦肉下瓦煲，加水2500毫升，武火煲沸改文火煲2小時，下鹽便可，為3～4人量。
紅棗煲泥鰍魚湯：補血益血、調中益氣
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:泥鰍魚為高蛋白低脂肪的水產品，秋冬時最肥美，有調中、益氣、滋陰的作用；紅棗甘潤，能補血旺氣。紅棗煲泥鰍魚湯紅棗煲泥鰍魚有養血潤膚、補脾益氣之功...
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