今天給大家帶來木須飯的家常做法，木須飯，又叫蛋炒飯。蛋黃白混合，色如桂花，桂花又稱木樨，木須。雞蛋又是較好的健腦食品，很適合1歲以上的寶寶食用。下面一塊去看看這到幼兒食譜的做法吧！
食物原料
大米，雞蛋，蔥鹽芝麻油少許
製作方法
1大米淘淨下鍋，找好水量，燜成干飯。
2大勺加少許油燒熱，將攪勻的雞蛋液倒入炒熟，搗成碎狀，然後將米飯倒入翻炒，片刻後加蔥花精鹽，淋少許芝麻油炒勻即可出勺。
注意事項:雞蛋要炒得嫩些，炒老了不好吃，炒制順序，一般是:先炒飯，後放蔥花，避免發生混氣味。
炒木須飯
食譜類別
1歲寶寶食譜
營養經
據分析，每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂固醇類蛋黃素以及鈣磷鐵維生素Ａ維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
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