眼瞅著天氣就日漸寒冷了，自己能夠在家做上一鍋，撒上些蔥花和烤酥的油條碎，加些香油和白胡椒粉，然後和家人一起熱熱乎乎的喝上一碗，無比溫暖舒暢的感覺從嘴到胃又繼而湧上你的心頭。那種美妙的感覺無以言表。也許你會感覺，有時幸福簡單的就像一碗皮蛋瘦肉粥。
原料粳米100克，清水1000ml。松花蛋1個，豬裡脊肉60克，油條1根。
醃肉調料花彫10ml，鹽2克，白胡椒粉一小撮，玉米澱粉1勺。
調料姜絲10克，小蔥2根，白胡椒粉，香油適量。
做法
1．粳米洗淨下入鍋中鍋開後轉小火煮制。
2．煮制中不時用勺子攪拌以避免粘鍋。
3．油條切小塊入烤箱180度10分鐘左右烤至酥脆後取出備用。
4．裡脊肉切細絲加入醃肉調料抓勻後醃製備用。
5．姜切細絲，小蔥切末備用。
6．白粥煮制約25分鐘左右變為略微粘稠狀後下入切碎的皮蛋碎。
7．下入姜絲煮制約5分鐘。
8．鬆散的下入醃好的肉絲。
9．肉絲下鍋後煮至變色成熟即可關火，盛出撒姜絲，油條碎，白胡椒粉，香油少許製作完成。
特別提示
1．熬製白粥時，可以在裡面加入幾滴油，這樣煮出的粥粘稠光亮，口感軟糯。
2．瘦肉可以切絲，切末，切片處理，出來的口感各有不同。
3．醃好的肉絲最後放入，可以達到軟嫩的口感，因為醃製時含有澱粉，所以要鬆散開下入。
4．此粥可以不必另外加鹽，如果感覺口味清淡，裝碗後加少許鹽調味。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁