今天這個生菜香菇肉碎，強烈推薦一下，簡單好做，烹調時間也短，口感卻完全不打折，吃的時候，用生菜把炒好的香菇肉碎包起來送入口中，清脆的生菜加上香嫩的肉碎，那是相當的爽口哈。
主料豬肉200克香菇10多朵生菜1棵
調料蒜兩瓣生抽適量蠔油適量紅椒1個植物油適量
做法:
1生菜一片片洗乾淨過涼開水備用
2肉切成比較小的肉丁，輕剁幾下，不用剁得太碎
3香菇切小丁鮮紅椒切米大蒜切米
4鍋熱油燒至五成熱，小火爆香蒜末，然後放入肉末後改中火略炒
5加入香菇丁紅椒末再改大火一起翻炒，放少許鹽生抽蠔油翻炒均勻即可
6碗中墊上生菜葉，將炒好的香菇肉碎盛入其中
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