今天的款“紅醋栗香草重乳酪”，普通的重乳酪已不能滿足我們，這款蛋糕走的是極致路線，用到了兩種乳酪，非常濃郁厚重。不但用到了香草砂糖，還直接加入香草籽，能想像出那種甜美誘人的氣息吧。喜歡紅醋栗的顏色，加在蛋糕中酸酸的，能讓這款蛋糕兼具小清新風味，切開後破裂鮮艷的漿汁流出來看著超有食慾。裝飾時用到了食用金箔，成本雖一路飆升但超點睛。
主料蛋糕1片奶酪250克醋栗50克雞蛋2個
調料白砂糖60香草1根
做法
1海綿蛋糕鋪在模具底部
2香草棒對半剖開，用刀尖刮出香草籽
3將香草籽放入裝奶油奶酪的料理盆中，香草棒的外皮埋在砂糖罐中保存，即成香草砂糖
4奶酪用電動打蛋器低速略打松，加入糖繼續打軟
5加入奶酪片攪打至混合均勻
6加入1枚雞蛋，換成手動打蛋器混合至均勻
7再加入另1枚蛋，接著混合均勻，混合完成後的奶酪糊狀態如圖
8將奶酪糊輕倒入模具，在檯面上頓幾下排出大泡將紅醋栗倒入奶酪糊，略攪散分佈均勻
9烤箱提前160預熱後，放入模具，水浴烘烤60分鐘
注重芝士蛋糕烤好後不要立即取出，待爐溫降至與室溫相同時，再取出蛋糕，放冰箱冷藏四小時後脫模裝飾。此時口感粘糯紮實，味道最好。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁