五味補骨脂煲鴿，此湯中補骨脂是溫補助陽的中藥,性溫味辛,入腎脾經，具有補腎助陽溫中止瀉的功效。補骨脂配伍骨碎補續斷熟地等燉乳鴿，頗有中藥氣味，有補腎祛寒固精縮尿的功效，為腎虛受寒之風濕骨質增生之人的藥膳湯水，並宜時下的氣溫的養生之用。注意陰虛火旺者慎用。
原料五味子15克，補骨脂10克，白鴿1只，芹菜200克，姜15克，蔥10克，精鹽3克，花生油50克，高湯800毫升。
五味補骨脂煲鴿的做法
1．把五味子補骨脂烘乾磨成粉；芹菜洗淨，去葉留莖，切成4厘米長的段；白鴿宰殺後去毛內臟及爪，用沸水焯去血水，切成4厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。
2．把炒鍋置武火上，加入花生油，燒至六成熱時，加入薑蔥爆香，下入鴿肉，炒斷生，加入精鹽五味子粉補骨脂粉，炒勻加入高湯，加入芹菜用武火燒沸，再用文火煲45分鐘，即成。
此湯功效斂肺，滋腎，生津，收汗，澀精，益脾腎，降血壓。適於高血壓患者食用。
用法兩日1次，適量食用。
特別提示內有實熱者忌食。
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