山西的擦吃抖是用玉米粉製作的小吃，別有風味，風靡大江南北，以其獨有的粗獷口感，吸引了大多數食客。
擦屹抖的特色
粗糧細作，山西小吃擦屹抖。
所屬地區山西小吃
製作材料
玉米粉300克，麵粉100克，水250克。
做法
1.將玉米粉用沸水燙熟，加入麵粉水和勻稍餳。
2.取麵團放在擦床上，用手掌推壓下，入鍋中煮熟即可。食用時可澆各種澆頭。
製作要領
1.和面不要太稀；
2.推面時手法要快。
山西家常風味小吃 擦屹抖
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:山西的擦吃抖是用玉米粉製作的小吃，別有風味，風靡大江南北，以其獨有的粗獷口感，吸引了大多數食客。擦屹抖的特色：#12288...
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