秋季正是石榴飄香的好時節,今天推薦的這款甜石榴西米粥即是一款補鈣食譜,石榴還具有調理腹瀉預防癌症的功效,對於預防寶寶秋季腹瀉有很好的療效。
主料西谷米50克,石榴150克
調料蜂蜜15克,糖桂花3克
製作方法
1.將鮮甜石榴去皮,取子掰散。
2.西米洗淨,入開水鍋內略汆後撈出,再用冷水反覆漂洗,瀝干水分備用。
3.取鍋加入冷水石榴子,煮沸約15分鐘後,濾去渣,加入西米,待再沸後,調入蜂蜜待滾,調入糖桂花,即可盛起食用。
適合人群8個月以上的寶寶
健康提示
西米,又叫做西谷米,最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉,經過手工加工製成。西米,在中國廣東等沿海地區,也叫做沙谷米沙弧米。產於南洋群島一帶,西米質淨色白者名真珠西谷,白淨滑糯,營養頗豐。
石榴石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果上非同尋常,是一種比紅酒番茄汁維生素E等更有效的抗氧化果汁。石榴有明顯的收斂作用,能夠澀腸止血,加之具有良好的抑菌作用,所以是治療腹瀉出血的佳品。石榴汁的多酚含量比綠茶高得多,是抗衰老和防治癌瘤的超級明星,對大多數依賴雌激素的乳腺癌細胞有毒性,但對正常細胞基本沒影響。但是石榴多食容易傷肺損齒。