香橙果凍是利用容器做成的甜點,不僅外表可愛,味道也很討人喜歡,適合寶寶食用。
原料鮮橙1個瓊脂2克白砂糖5克清水50ML。
製作方法
1把橙子切成兩半,用研磨器搾取橙汁,但不要破壞橙皮的外形;
2把搾取完橙汁的橙肉用勺子取出;
3把泡軟的瓊脂連同水一起倒入鍋中煮開後倒入橙汁。瓊脂煮融化後停火,不要煮太久,煮時間略久橙子會有苦味,加入白砂糖;
4趁熱把橙汁倒入橙子皮做的小碗中,橙子是圓的,為了防止橙子滾動,橙汁灑出來,可以在橙子下面放個小碗;
5靜置放涼後,果凍就凝固了,可隨意切成自己喜歡的塊。
小提示 橙汁不能煮太久,不然會破壞它的營養。
適合人群4個月以上的寶寶
健康提示
橙子的維生素含量較高,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。橙子中所含纖維素和果膠物質,可促進腸道蠕動,有利於清腸通便,排除體內有害物質。用橙子做的甜品具有生津止渴開胃下氣的功效。