咕嚕肉清新搭配：石榴咕嚕肉的做法

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:如今是初秋已有新鮮的石榴上市了，吃著清甜的石榴就有了這石榴咕嚕肉的想法。等到整盤肉吃完，才發現值了，沒有菠蘿那種酸，呆著淡淡的清甜，很是解膩，吃完...

　　如今是初秋已有新鮮的石榴上市了，吃著清甜的石榴就有了這石榴咕嚕肉的想法。等到整盤肉吃完，才發現值了，沒有菠蘿那種酸，呆著淡淡的清甜，很是解膩，吃完肉，用勺子舀著下面的石榴，過癮絕對的清新小吃法，與之相比，菠蘿實在過分濃郁，咕嚕肉還是清新搭配的好！

　　主料五花肉250克石榴半碗彩椒半個雞蛋白，然後放入一湯匙澱粉抓勻然後醃製十五分鐘左右

　　 4洗乾淨手，剝去石榴子，我剝了兩個，用了1/3的量，大概半碗，剩下的用勺子舀著吃，真是邪惡丫

　　 5醃好的五花肉倒入多餘的汁水，每一塊都粘上干澱粉，然後抓成小球狀

　　 6鍋裡熱油，大約五六成熱，倒入五花肉，炸至淺淺的黃色撈出，大約炸了2-3分鐘，，根據五花肉大小而定，這次的火不要太大，要不外面焦黃了裡面還沒熟

　　 7撈出丸子後，再次燒熱油，大約八成熱，倒入丸子復炸一次，大約20秒-30秒左右，外表金黃即可撈出備用

　　 8鍋內留少許底油，放入2湯匙番茄醬，炒至很漂亮的紅色

　　 9加入少許的鹽，糖，半碗的水，一湯匙白醋，然後試一下味道，調至適合自己的味道為止

　　 10倒入切小塊的彩椒，放入幾根蔥段，勾上少許薄芡，真的是薄芡，千萬別勾厚了

　　 11倒入石榴子，翻炒均勻即可出鍋享用

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