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怎樣做蝦餅?田園小蝦餅的做法

刊登日期:12-23-  點擊:
【導讀】:田園小蝦餅所選擇的是苦圍蝦,蝦仁肉質鬆軟,易消化,蝦肉中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,減少血液中的膽固醇含量,防止動脈硬化。#1228...

   田園小蝦餅所選擇的是苦圍蝦,蝦仁肉質鬆軟,易消化,蝦肉中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,減少血液中的膽固醇含量,防止動脈硬化。

   主料基圍蝦300克青豆適量玉米適量胡蘿蔔適量雞蛋白1個

   調料色拉油適量食鹽適量料酒適量香油適量澱粉適量番茄醬適量白糖適量胡椒粉適量

   製法:

   1基圍蝦取蝦仁,剁蝦蓉。切忌不要把蝦剁太爛了   2蝦蓉加入雞蛋清料酒少許糖少許鹽少許生粉適量胡椒粉少許香油少許蒜末少許玉米青豆胡蘿蔔粒,順一個方向攪打均勻

怎樣做蝦餅?田園小蝦餅的做法

田園小蝦餅

   3冷鍋放冷油,手沾水團蝦丸放到鍋中。輕按成餅狀。手沾水才不粘手,其實團成丸子,放鍋裡,不用按它都會自己癱成餅狀哈   4中小火,將蝦餅煎至雙面金黃   5煎好後取出放吸油紙上濾油後,即可裝盤點綴番茄醬   6最後在嘮叨一下!生粉不要加多了啊!   7不然就是面坨子了,我們要吃的是蝦,寧可蝦茸希了也別加粉!!

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