葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣暖腎,治療貧血,血小板減少。今天介紹大家的道葡萄乾土豆泥是一款很受歡迎的幼兒食譜,因為它既能當主食,又可以當零食,而且營養相當豐富。
食物原料
土豆100克,葡萄乾25克,紅棗25克,蜂蜜少許。
製作方法
1將葡萄乾用溫水泡軟,切碎。土豆洗淨,蒸熟去皮,趁熱做成土豆泥。紅棗煮熟去皮去核,剁成泥。
2將炒鍋置火上,加水少許,放入土豆泥紅棗泥及葡萄乾,用微火煮,熟後加入蜂蜜調勻即可。
食譜類別
1歲半寶寶食譜
營養經
質軟稍甜,富含澱粉糖等碳水化合物心臟維生素C等,是嬰幼兒和體弱貧血者的滋補佳品。