冠心病飲食治療原則

刊登日期：12-24- 點擊：次

【導讀】:一、飲食組成與冠心病　　(一)脂類影響　　1．脂肪數量：飲食脂肪的質與量對血脂水平有影響，流行病學調查結果表明飲食脂肪攝入總量與動脈粥樣硬化症發病率和死亡率呈明顯正相關。飲食脂肪總量是影響...

　　3適量的蛋白質。蛋白質是維持心臟必需的營養物質，能夠增強抵抗力，但攝入過多的蛋白質對冠心病不利。因蛋白質不易消化，能夠加快新陳代謝，增加心臟的負擔。有學者觀察，過多的攝入動物蛋白，反而會增加冠心病的發病率。所以蛋白質應適量。每日食物中蛋白質的含量以每公斤體重不超過1克為宜，應選用牛奶酸奶魚類和豆製品，對防治冠心病有利。

　　4飲食宜清淡低鹽。對合併高血壓者尤為重要，食鹽的攝入量每天控制在5克以下。可隨季節活動量適當增減。例如夏季出汗較多，戶外活動多，可適當增加鹽的攝入量。冬季時，出汗少，活動量相應減少，應控制鹽的攝入。

　　5要多吃一些保護性食品。如洋蔥大蒜紫花苜蓿木耳海帶香菇紫菜等。研?a href='http://ys.cnhubei.com/ranqun/kesou/' target='_blank'>咳嗽狽⑾執笏脫蟠瀉芯停饈欠樂味鮒嘌不撓行煞蕁>褪且恢趾蚧銜鑭幕旌銜錚饕竅┌蚧錆投┌蚧鎩?/p>

　　冠心病超有效的食療方

　　如果按每公斤體重1克的標準吃生大蒜，或者每公斤體重2克的標準吃生洋蔥，就可以起到預防冠心病的作用。適量飲茶可防治冠心病。茶葉具有抗凝血和促進纖維蛋白溶解的作用。茶葉中的茶多酚，可改善微血管壁的滲透性，能有效的增強心肌和血管壁的彈性和抵抗力，減輕動脈粥樣硬化的程度。茶葉中的咖啡因和茶鹼，可直接興奮心臟，擴張冠狀動脈，增強心肌功能。

　　6供給充足的維生素無機鹽和微量元素。膳食中應注意多吃含鎂鉻鋅鈣硒元素的食品。含鎂豐富的食品有小米玉米豆類及豆製品枸杞桂圓等。鎂可以影響血脂代謝和血栓形成，促進纖維蛋白溶解，抑制凝血或對血小板起穩定作用，防止血小板凝聚。