女性由於生理原因，往往造成缺鐵性貧血，多食海藻可有效補鐵。專家認為缺碘可引起甲狀腺腫大，還會誘發甲狀腺癌乳腺癌卵巢癌子宮頸癌子宮肌瘤等，因此建議婦女要適時補碘，多吃些海藻食品。
海藻食品含蛋白質脂肪少，具有奇特的減肥功效。此外海藻的蛋氨酸胺氨酸含量豐富。頭髮中尤其是女性頭髮，如果缺乏以上兩種氨基酸會使發發變脆分叉失去光澤。因而，常食海藻食品還可使干性皮膚光澤，油性皮膚改善油脂分泌。海藻中維生素豐富，可維護上皮組織健康生長，減少色素斑點。此外，海藻能選擇性地清除汞，鎘鉛等重金屬致癌物。
海藻類食物包括髮菜紫菜海帶海白菜裙帶菜等，海藻含礦物質最多為鈣鐵鈉鎂磷碘等。
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