哪些食物能調節血糖？

刊登日期：12-24- 點擊：次

【導讀】:番石榴　　有一定的調節血糖的作用，而且石榴葉比鮮果更好。動物實驗證明，石榴葉中有效成分為黃酮甘，該物質對胰島素水平無明顯改善。因此，推測它不是通過改善胰島功能，是通過提高機體周圍組織對葡萄...

　　番石榴

　　有一定的調節血糖的作用，而且石榴葉比鮮果更好。動物實驗證明，石榴葉中有效成分為黃酮甘，該物質對胰島素水平無明顯改善。因此，推測它不是通過改善胰島功能，是通過提高機體周圍組織對葡萄糖的利用率來調節血糖的。因此，糖尿病患者長期用石榴葉煎水代茶飲是有益的。

　　苦瓜

　　某醫院用苦瓜乾粉製成片劑輔助治療糖尿病。治療後，餐後血糖及24小時尿糖下降非常顯著。主要副作用為腹痛腹瀉等消化道反應。糖尿病患者在日常生活中，經常適量地吃一點苦瓜，也許會有意想不到的收穫。但以苦瓜做菜也要因人而異，如有些人本來對苦瓜就比較厭惡，勉強為之，會導致心理生理上的不適而影響食慾;有些人吃苦瓜後會有腹脹腹瀉等反應。

　　鱔魚

　　黃鱔魚中含有“黃鱔魚素a”和“黃鱔魚素b”，這兩種物質具有恢復調節血糖正常生理功能的作用。實驗證明，黃鱔魚素具有顯著的類胰島素降血糖作用。因此，糖尿病患者經常食用鱔魚是有益的。一般堅持每天食用100～150克，連續3～4周可見空腹血糖下降，尿糖減少。

　　銀耳

　　含豐富的膳食纖維，且熱能較低。銀耳含有豐富的鉺耳多糖，它對胰島素降糖活性有明顯影響。動物實驗表明，銀耳多糖可以影響胰島素活性，將胰島素在體內的作用時間從3～4小時延長至8～12小時，使其更好地發揮作用。

　　桑葉桑椹

　　許多報道稱桑葉桑椹有輔助治療糖尿病的作用。它含有調節血糖作用的桑葉總多糖，用桑葉泡茶飲用，有條件的糖尿病患者不妨一試。

　　此外，茶葉荷葉玉米須鯽魚鰍魚綠豆等對改善糖尿病患者多飲煩渴等症狀有一定療效。麥麩魔芋精粉海帶石花菜等富含膳食纖維的食物也有間接調節血糖的作用。必須強調的是，這些食物只是具有輔助的治療作用，決不能單靠這些食物來治療糖尿病。